我搬家了!請點這裡繼續
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公正街包子是花蓮市自強夜市最有名的小吃之一,
24小時不間斷地營業,隨時都有長長的排隊人龍,
最受歡迎的小籠包則是必買的小吃。


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工作人員很多,各司其職,為內用與外帶的客人很多,工作人員幾乎一刻都不停歇。

為顧及大家的口福,我買了20顆小籠包、一份蒸餃(10顆),
小籠包作為隔日早餐,而蒸餃則拿來做消夜。


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一回到妹妹住處,我馬上將蒸餃裝碗,先給老爸吃。


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蒸餃的口感與一般蒸餃差不多,這次的重點應該放在小籠包上。


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袋內的一顆顆小籠包,看起來非常誘人,
老妹說公正街的包子花蓮人都吃到不想吃了,去買的都是外地人。
的確,僅嚐過一次的我被公正街包子的獨特口感所吸引,
所以趁著這次的機會,就算需要排隊還是來買了!


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我喜歡公正街包子的外皮,
不像一般包子外皮乾乾黏黏,吃了一口就會膩掉的感覺;
公正街包子的外皮與內餡是完全分離的,
表皮不黏膩又帶點甜甜的口感,且就算隔天重新蒸過後還是一樣好吃。

難怪大家吃完一顆又接著一顆,不過包子熱量高,還是不要多吃地好!

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自強夜市:公正街包子
地址:花蓮縣花蓮市中山路99號之2
電話:03-834-2933
營業時間:24H
經營:小籠包、蒸餃、水餃......等
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