我搬家了!請點這裡繼續
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另外一家百年老店「郭家元祖潤餅」,位於城隍廟口的顯目位置。

我本身就很喜歡吃潤餅,因為潤餅裡包的肉燥、帶有甜味的菜與花生粉,
光是這幾樣就可以成功地擄獲我的胃口。

潤餅源自於晉文公為了紀念介子推割肉餵食,
在清明節前一天有了「寒食節」,不升火吃涼的食物,
而又名春捲、春餅的「潤餅」就應運而生。


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郭家潤餅的攤位並沒有很大,這家店自1906年開始經營,現在每份潤餅35元,
打著口味與別家不同的口號,讓很愛吃潤餅的我,也決定要嚐嚐看。

我們在拍店外觀時,原本在店門口的弟弟還對我眨眼比讚,很可愛,不過在拍這張時他跑掉了!


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吃潤餅最好當場吃,不過當天雨勢挺大,加上我們還有好幾樣小吃要買,
所以只好撐到回旅店再吃,因為要買的東西太多,
這次潤餅只買了一份。


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潤餅份量挺大的,長度比我的手還大,
裡面的料看起來蠻豐富的!

郭家潤餅的材料包括:
梨山高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔 炒香後,以祖傳秘方滷製成口味獨特的滷菜,
再配上蛋酥、菜脯、豆干、香菜、芝麻花生粉、豆芽菜、韭菜、
特製醬料、甜辣醬等多種配料。


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很愛吃青菜的我,光是看到青翠的高麗菜顏色就讓我無法招架啦!

每一口都是很飽滿的口感,有甜美新鮮的高麗菜,還有滋味分明的豆芽,
香氣誘人的芝麻花生粉以及香菜,雖然餅皮有點濕,但還好沒破掉!

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吃到下半段,還有份量蠻多的肉燥、豆干,又是另外一種口感,
這個潤餅我只讓Rita咬了兩口,其餘都讓我這個小胃口的給吃完。

下次到新竹我還要再買一次!

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※郭家元祖潤餅(城隍廟口)
電話:(03)522-2285
地址:新竹市北區中山路75號
營業時間:早上08:00~晚上21:00
價格:每份35元


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***2010竹塹二日行***
10/6:鴨肉許豪美旅店黑貓包郭家元祖潤餅(苗楊)冬瓜仙草絲蒜翻天
10/7:眷村博物館()、南寮魚市吃海產遊客服務中心看海公園海天一線看海區淵明餅舖




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